Xarope Glucose de Milho 500g

K-180

O xarope de milho é um açúcar invertido, o que significa que evita a formação de cristais de açúcar. 

Pode por isso atuar como agente interferente. É um adoçante alternativo pode ser usado em alimentos processados e produzidos em massa, doces, refrigerantes e bebidas de frutas para ajudar a controlar os custos. Produto na forma líquida espessa e viscosa, usado como elastificante para fondants e pastas de açúcar ou como um esmalte para decorar superfícies. Também pode ser usado como substituto do mel em biscoitos de gengibre, dando brilho à massa de pão de gengibre. Adicionado ao glacê real evita que manche.