Xarope Glucose de Milho 500g

K-180

Le sirop de maïs est un sucre inversé, ce qui signifie qu'il empêche la formation de cristaux de sucre.

Il peut donc agir comme un agent interférant. C'est un édulcorant alternatif qui peut être utilisé dans les aliments transformés et produits en masse, les bonbons, les boissons gazeuses et les boissons aux fruits pour aider à contrôler les coûts.

Produit sous forme liquide épaisse et visqueuse, utilisé comme élastifiant

pour fondants et pâtes à sucre ou comme glaçure pour décorer

surfaces. Il peut également être utilisé comme substitut du miel dans

biscuits de pain d'épice, donnant de la brillance à la pâte de pain d'épice.

Ajouté au glaçage royal empêche les taches.