Corante Lipo/Hidro Branco E170 + E473 (Kg)
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Cores solúveis em gordura especiais para colorir chocolate puro, massas com gordura e cremes á base de gordura. Ideal para bombons, detalhes de chocolate e decorações. A adição deste corante não afetará o processo de têmpera de chocolate.
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O dióxido de titânio é usado na indústria de alimentos para tornar os alimentos mais brilhantes e mais atraentes.
Um material que ocorre naturalmente, o dióxido de titânio usado nos alimentos, é a forma purificada de um óxido de titânio, o nono elemento mais abundante do planeta.
Conhecido como TiO2 ou em alimentos como o corante alimentar E171, está em conformidade com a legislação européia atual, o que significa que não contém substâncias consideradas perigosas para os consumidores.
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