Corante natural - Carvão E153 100%
O corante carvão, também conhecido como carvão vegetal medicinal ou E153, é um corante alimentar de origem natural obtido a partir da carbonização de matérias vegetais, como madeira, cascas de coco ou outros resíduos vegetais. Ele é utilizado para conferir uma coloração preta ou cinza-escura a alimentos e produtos.
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Características do E153:
Origem: Natural, derivado da carbonização de matérias vegetais.
Cor: Preto ou cinza-escuro.
Solubilidade: Insolúvel em água e na maioria dos solventes orgânicos.
Forma: Geralmente é utilizado em pó fino.
Aplicações:
Alimentos: Utilizado em produtos como queijos, geleias, molhos, confeitos, decorações de bolos e alimentos para animais.
Cosméticos: Presente em produtos como máscaras faciais, sabonetes e pastas de dente.
Medicina: O carvão ativado (uma forma purificada do E153) é usado para fins medicinais, como no tratamento de intoxicações.
Segurança:
O E153 é considerado seguro para uso em alimentos pela EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos) e por outras agências reguladoras, desde que utilizado dentro dos limites estabelecidos. No entanto, seu uso é restrito em alguns países devido a preocupações com possíveis impurezas, como hidrocarbonetos policíclicos aromáticos (HPAs), que podem ser cancerígenos.
Restrições:
União Europeia: O E153 é permitido, mas com regulamentações rigorosas quanto à pureza e à ausência de contaminantes.
Estados Unidos: O uso do carvão vegetal como corante alimentar não é aprovado pela FDA, exceto em casos específicos, como cápsulas de suplementos.
Benefícios do Carvão Ativado (forma purificada):
Embora não seja o mesmo que o E153, o carvão ativado é uma forma purificada do carvão vegetal e tem aplicações medicinais, como:
Desintoxicação: Ajuda a adsorver toxinas no trato gastrointestinal.
Digestão: Pode reduzir gases e inchaço.
Clareamento dental: Usado em pastas de dente para remover manchas.
Cuidados:
O consumo excessivo de produtos contendo E153 pode interferir na absorção de nutrientes e medicamentos.
Pessoas com condições gastrointestinais devem evitar o consumo sem orientação médica.
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