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Glicerol - Glicerina 150ml

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K-101

Na indústria alimentar desempenha inúmeras funções, podendo ser utilizado como ingrediente ou aditivo, podendo estar presente em diferentes tipos de produtos: doces, licores, xaropes, produtos de pastelaria e produtos dietéticos.

O  glicerol pode ser usado como agente humidificante, permitindo minimizar as alterações de humidade dos componentes dos produtos, conservando o seu paladar original do produto ao longo do tempo.

Produto na forma líquida espessa. Quando adicionado á aplicação ajuda a reter sua humidade e elasticidade por mais tempo, também restaura sua resiliência após a secagem. Serve para amaciar pasta de açucar, modelagem ou glace real.

Recomendado para restaurar umidade aos corantes em gel. 

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