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Goma Arabica 25g

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K-150

La goma arábiga es una goma única debido a sus propiedades emulsionantes. Por su capacidad emulsionante, estabiliza un sistema alimentario de manera eficiente. Debido a su capacidad para emulsionar las interfaces grasa / agua, se utiliza en este tipo de mezclas. También se puede utilizar para acabados brillantes en repostería.

Producto vegetal en polvo apto para fondants. Estabiliza el fondant asegurando una consistencia adecuada. También se puede utilizar como pegamento natural para pegar elementos decorativos.

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