Colorant jaune naturel - Riboflavine 10% E101
La riboflavine, également connue sous le nom de vitamine B2 ou colorant E101, est une vitamine essentielle et un colorant alimentaire naturel. Il est largement utilisé dans l’industrie alimentaire et des boissons pour ajouter une couleur jaune ou jaune-vert, et constitue également un nutriment important pour la santé humaine.
Política de segurança (editar com o módulo Garantia do cliente)
Política de entrega (editar com o módulo Garantia do cliente)
Política de devolução (editar com o módulo Garantia do cliente)
Caractéristiques du E101 :
Origine : Il peut être obtenu naturellement à partir de sources telles que la levure, le lait, les œufs et les légumes verts, ou synthétisé en laboratoire.
Couleur : Jaune ou jaune verdâtre.
Solubilité : Soluble dans l'eau.
Stabilité : Sensible à la lumière (photosensible), peut se dégrader lorsqu'il est exposé à la lumière ultraviolette.
Applications :
Alimentation : Utilisé dans des produits tels que les pâtes, le fromage, les soupes, les céréales pour petit-déjeuner, les boissons énergisantes et les suppléments vitaminiques.
Suppléments : Souvent ajouté aux compléments alimentaires en raison de son rôle essentiel dans le métabolisme.
Cosmétiques : On le retrouve également dans les produits cosmétiques pour apporter de la couleur ou pour ses propriétés nourrissantes.
Fonction nutritionnelle :
La riboflavine est vitale pour le corps humain, jouant des rôles importants tels que :
Métabolisme énergétique : Aide à convertir les glucides, les graisses et les protéines en énergie.
Santé de la peau et des yeux : Contribue au maintien de la vision et de la santé de la peau.
Antioxydant : Aide à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs.
Sécurité:
La riboflavine (E101) est considérée comme sûre pour la consommation et est largement utilisée dans les aliments et les compléments alimentaires. Il est approuvé par les organismes de réglementation tels que l'EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) et la FDA (Food and Drug Administration américaine). Il n’y a aucun effet toxique connu lorsqu’il est consommé en quantités adéquates.
Posologie recommandée :
L’apport quotidien recommandé en riboflavine varie en fonction de l’âge, du sexe et des conditions spécifiques. En général:
Adultes : 1,3 mg/jour pour les hommes et 1,1 mg/jour pour les femmes.
Femmes enceintes et allaitantes : peuvent nécessiter des quantités plus importantes.
Curiosités:
La riboflavine fluoresce sous la lumière ultraviolette, ce qui la rend utile dans les expériences scientifiques.
Sa carence peut provoquer des maladies telles que l’ariboflavinose, qui comprend des symptômes tels que des lèvres gercées, une inflammation de la langue et une sensibilité à la lumière.
330.036
