Gel Colorant Professionnel - 1000g
Pour les professionnels ou industriels à la recherche d'un emballage adapté à leur production, nous créons des emballages d'une contenance de 1000 grammes. Les colorants en gel sont faciles à appliquer. En raison de la concentration puissante, des couleurs intenses et vives peuvent être obtenues même en petites portions. Les colorants en gel garantissent un produit de couleur uniforme sans ajout d'eau. Convient à toutes les applications, y compris les garnitures, la pâte à sucre, les crèmes, le massepain, etc, etc.
Nous sommes spécialistes du colorant alimentaire.
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Les colorants hydrosolubles sont des additifs alimentaires ou industriels qui se dissolvent dans l'eau, ce qui les rend idéaux pour colorer les produits à base d'eau. Ils sont largement utilisés dans les aliments, les boissons et autres produits pour lesquels une dispersion uniforme de la couleur dans des solutions aqueuses est souhaitée.
Caractéristiques des colorants hydrosolubles :
Solubilité : Ils sont solubles dans l’eau, permettant un mélange homogène dans les liquides aqueux.
Applications : Utilisé dans les boissons, les gélatines, les bonbons, les sirops, les produits de boulangerie, les glaces, etc.
Variété de couleurs : disponible dans une large gamme de couleurs, notamment le rouge, le jaune, le bleu, le vert, pour répondre aux besoins des différents produits.
Types courants de colorants hydrosolubles :
Tartrazine (E102) : Un colorant jaune très courant.
Brilliant Blue FCF (E133) : utilisé pour les tons bleus.
Rouge 40 (E129) : Un colorant rouge largement utilisé.
Jaune crépuscule (E110) : Un colorant orange.
Carmin (E120) : Dérivé d'insectes, utilisé pour les nuances de rouge.
Sécurité:
Comme les autres additifs, les colorants hydrosolubles sont réglementés par des autorités telles que la FDA et l'EFSA, qui garantissent leur sécurité d'utilisation dans les aliments et les cosmétiques. Cependant, certains colorants artificiels hydrosolubles ont été associés à des réactions allergiques ou à des sensibilités chez certaines personnes, c'est pourquoi la consommation de certains colorants est surveillée dans plusieurs régions.
Certains de ces colorants sont signalés comme ayant des effets néfastes sur l'activité des enfants.
Pour plus d’informations, consultez-nous ou lisez la législation.
Considérations :
Stabilité : Certains colorants solubles dans l’eau peuvent être sensibles à la lumière, à la chaleur ou au pH, ce qui peut affecter l’intensité ou la stabilité de la couleur.
Interaction avec d'autres ingrédients : La solubilité et la stabilité des colorants peuvent être influencées par d'autres composants de la formule, tels que les acides, les alcools et les sels.
En résumé, les colorants hydrosolubles sont essentiels pour colorer les produits à base d’eau et sont largement utilisés dans diverses industries, étant choisis pour leur facilité de dispersion et leur mélange homogène dans des liquides aqueux.
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Références spécifiques
- ean13
- 7427255310372